Green Tea 綠茶

源自 AOL台灣--時尚樂活 | 18天食譜，降低心臟病發作風險！(上) 的內容，根據杜克統合醫學中心（Duke Center for Integrative Medicine）的建議，第一個就是改喝綠茶。

Green tea 分很多種，該建議使用去除咖啡因的綠茶，三茶包約六百cc泡十分。不過去咖啡因 Decaffeination 也有分很多種，會不會連好的也去掉就不清楚了。

倒是  Decaffeination 提到可以 DIY，先將約一分鐘的初始的茶水倒掉再泡，這樣也可以去除咖啡因，因為咖啡因前面幾十秒就會溶出到水中，不過味道可能就會有些差異。所以可以折衷一下，去掉前十到二十秒的茶水，多少有減就有差。

[補充] 日式煎茶這類綠茶往往建議只泡不到一分鐘，所以 DIY 去咖啡因可能有點難。